Статьи раздела «Питание»

Повседневные привычки во многом определяют качество нашего здоровья.

Одна из них – пить чай с чем-то сладким. Она укореняется в нас с детства. Всевозможные конфетки, пряники, мармелад, шоколад, чай с тортом на каждый праздник – всё это наши «детские друзья».

Сахаросодержащее сладкое, к которому мы привыкаем, становится “поставщиком” приятных эмоций и от того, со временем, многие люди начинают чувствовать зависимость от него. Оно становится своеобразной «психоанестезией» в ответственных и порой суровых «взрослых» буднях.

Такая «сладкая повседневность» постепенно разрушает наше здоровье, от чего потом становится совсем не сладко.

Чем заменить сахаросодержащее сладкое и какое сладкое не вредит здоровью? Это насущные вопросы для людей, которые хотят отказаться от вредных кондитерских изделий и стремятся к здоровому образу жизни.

В этом посте я собрала разные варианты сладких продуктов, которые вполне способны утолить потребность в сладком, с пользой для здоровья. 


Читать далее…

Сейчас всем хорошо известно, что эта сельскохозяйственная культура дает нам не только удивительное льняное полотно, но и ценный питательный продукт, семена – которые стали настоящим суперфудом.

И это не удивительно – ведь льняное семя исключительно богато важнейшими нутриентами: 10-20% приходится на слизистые вещества (они содержатся в основном в оболочке семени), 30-40% массы составляют масла и наконец, 20-25% от общего состава приходится на белковые вещества.


Читать далее…

Сегодня хотела бы поделиться с Вами одним из рецептов полезной кухни – а точнее, полезных десертов 😋

Этот рецепт – медовых трюфелей – быстро стал моим любимым 😍. Он довольно простой, ведь в нем всего 5 ингредиентов. А малое количество составляющих я всегда считаю достоинством рецепта, если исходить из пользы для нашей пищеварительной системы 🤓.


Читать далее…

Травы, эфирные масла, мёд и другие природные помощники давно стали частью моей жизни. Ведь желание помочь своему организму натуральными, чистыми от природы средствами – вполне естественно. Думаю, у многих есть такая «копилка полезностей», которой можно пользоваться по мере надобности.
А сейчас, с приближением зимы, когда уже ощущается дефицит солнечного света и витаминов, хочется дополнительно поддержать свой организм.

Хочу поделиться своими любимыми рецептами, которые применяю сама и могу порекомендовать вам как фитотерапевт.

Читать далее…

Тёплый орехово-сливочный аромат окутывает меня, когда я открываю баночку с маслом гхи. Это масло не просто источает волшебную душистость, но и создаёт особую уютную домашнюю атмосферу — как будто ты очутился в деревне у бабушки

Расскажу в этой статье про топлёное масло гхи и дам рецепт его приготовления. 


Читать далее…

Часто клиенты спрашивают про то, какая соль более полезна и чем разная соль отличается. Чаще всего в быту используется поваренная соль, давайте изучим ее виды и особенности. 

Обычная поваренная соль – это кристаллический хлорид натрия. При употреблении внутрь этот пищевой продукт растворяется и поступает в организм в виде ионов. Ионы натрия необходимы для существования каждой клетки организма, участвуют в формировании трансмембранного потенциала (то есть дают команду любой клетке осуществлять ее функцию), регулируют работу почек, поддержание баланса жидкости в организме. 

В процессе жизнедеятельности немного натрия теряется, и мы нуждаемся в восполнении запасов. Поэтому соль можно назвать жизненно необходимой, особенно в режиме интенсивных физических нагрузок и повышенного потоотделения.

Читать далее…

Попалась тут на глаза интересная статья в турецких СМИ:

«По данным турецкого исследования, к 2035 году количество людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями возрастёт в полтора раза. Прогноз неутешительный, учитывая, что такая картина наблюдается во многих странах мира, где люди предпочитают здоровой пище более вкусную, но опасную. Что делает пищу ядом, отмечает Cumhuriyet…»

В статье говорится о вреде трансжиров и необходимости контроля на уровне правительства за уровнем их содержания в продуктах питания, а в будущем — и вообще об исключении трансжиров из рациона.

Это лишний раз подтверждает то, о чём мы говорили в наших материалах неоднократно: трансжиры и содержащие их продукты — крайне опасны для человека.

Трансжиры используются в пищевой промышленности исключительно из-за того, что они улучшают срок хранения продуктов, т.е. отвечают интересам производства, маркетинга и торговли, но отнюдь не интересам человеческого здоровья… Читать далее…

Целостный приём пищи – это важная и очень оздоравливающая всех нас процедура :) А что уж говорить об исключительно полезных для нашего мозга холо-десертах, ммм!
К тому же это восхитительно вкусно!
Посему предлагаю нам не откладывать в долгий ящик и познакомиться с ещё одним целостным рецептом в нашу общую шкатулочку здоровья! 

Какая радость в обычном дне – покушать вкусно, сладко и сытно, без вреда для организма, а исключительно ему на пользу и гармонию! Напитаться искорками восторга от творческого процесса приготовления, предвкушения в ожидании первого результата! От счастья угостить своих близких друзей и высвободить новую витаминную энергию для великих дел и свершений! И тогда этот обычный день становится уже совсем иным – немножко волшебным и прекрасным!
Читать далее…

Зелёный летний «живой» коктейль — отличное средство укрепления иммунитета.
80% клеток нашей иммунной системы находится в кишечнике. И чтобы клетки иммунной системы созревали и активно работали — необходима здоровая микрофлора кишечника. 

Летняя зелень, витамины и клетчатка, которые в ней содержатся — помогают напитать и укрепить здоровую микрофлору кишечника. 
А в форме зелёного коктейля, измельчённого в блендере, этой зелени можно съесть намного больше и она лучше усвоится 
Обо всём это я рассказала в свежем видео, записанном на днях в деревне, где мы всей компанией и дня не проводим без таких живых зелёных коктейлей 

Морская капуста богата, в первую очередь, йодом. Этот элемент в организме человека является сырьём для производства гормонов щитовидной железы – тиреотропного гормона и группы тиреоидных гормонов. А те, в свою очередь, оказывают влияние на энергетический обмен и регуляцию температуры тела, скорость протекающих биохимических реакций, обмен веществ в организме, усвоение витаминов, регулируют скорость роста тканей, а также отвечают за нервно-психическое развитие. Йод содействует ускорению умственных реакций и потреблению кислорода клетками.


Читать далее…

Живые коктейли — это вкуснейшее насыщенное блюдо и напиток с большим спектром вкусовых комбинаций  Легко можно составить свою любимую композицию, прислушавшись заодно к пожеланиям организма! Или сезонную из самых свежих ингредиентов. Или просто новую для разнообразия.
Нам с мужем ещё нравится то, что позавтракав таким образом – получаешь полноценный заряд энергии и бодрости до середины дня даже на физическую работу, например, в саду.
Первая весенняя зелень особенно желанна  Поэтому всегда радуемся новому зеленому сезону, с началом которого в 2020 году и Вас хочу поздравить!


Здесь молодая крапива и березовый сок :)) !
Читать далее…

Читать далее…

Рада поделиться рецептом вкусного и полезного ощелачивающего коктейля. На этот раз из “солёного” диапазона. Для его приготовления понадобится зеленый салат, овощи, травы, специи и пророщенная гречка. Подробнее смотрите на видео:



Кстати про сладкие коктейли мы рассказывали совсем недавно. 

А ещё у нас был целый вебинар, посвящённый ощелачивающему питанию и его неоценимой пользе для организма. На нём мы обсудили множество нюансов этой важной темы, а также ответили на все возникшие у слушателей вебинара вопросы. 

Делитесь своими впечатлениями и другими полезными рецептами в комментариях ;) 

На нашем YouTube канале появилось новое видео, фрагмент из Холо-вебинара “Ощелачивающее питание – вкусное и эффективное оздоровление организма“. В этом коротком видео Анна Галкина поделилась рецептом ооочень вкусного сладкого коктейля :) 

Сладкий коктейль – отличная замена вредных сладостей (сахара, выпечки, тортов). Такой коктейль каждый раз не только радует своим вкусом, но и ощелачивает наш организм, насыщая его витаминами и микроэлементами.

Попробуйте приготовить – не пожалеете ;) А пока – приятного просмотра :) Делитесь своими впечатлениями и новыми рецептами в комментариях к посту!

Мы уже писали про то, почему кофе вредно и как постепенно избавиться от этой вредной привычки. 

А сегодня, в новом видео с нашего YouTube канала, хотим рассказать о популярной и полезной замене кофе – чае Пуэр.

В гостях у нас Денис Устюжанин – музыкант, певец, лидер группы “Середина” и просто любитель чая :)

Мы поговорили с ним о том, как Пуэр действует на организм, как пахнет правильно хранившийся Пуэр, каких бывает видов и как его лучше всего заваривать и пить! А ещё – где можно купить проверенный Пуэр :)

Приятного просмотра и делитесь своим опытом в распитии китайских (и не только :p) чаёв в комментариях к посту ;)

Некоторое время назад в Холо-системе открылось новое направление «Обучающие Холо-вебинары».
Их цель – делиться с вами полезной информацией по самооздоровлению и саморазвитию.
В рамках этого направления  у нас недавно прошел вебинар на тему «Питание и энергетика. Как правильно питаться, чтобы восстановить энергию и сохранить здоровье».
На этом вебинаре мы детально рассмотрели основные принципы здорового питания в Холо-системе, а также рассказали о том, как соблюдение этих принципов может на порядок улучшить качество жизни и повысить уровень энергии.


Читать далее…

21 августа в рамках направления Холо-вебинаров мы провели вебинар на тему “Ощелачивающее питание – вкусное и эффективное оздоровление организма”.

Мы поговорили о том, как с помощью такого питания улучшить самочувствие, сделать иммунитет сильным, ум — ясным, а тело — легким. Также затронули темы проростков (настоящей витаминной бомбы!), минерализации, суперфудов, микрозелени, заморозки зелени и ягод на зиму и поделились рецептами живых зелёных ощелачивающих коктейлей.

Кратко о содержании вебинара можно узнать из этого ролика:

В онлайн-чате вебинара было задано немало интересных вопросов ведущим. В этом посте мы ответим на них. Если у вас возникнут какие-то дополнительные вопросы – задавайте их в комментариях к этому посту. 

1) Когда говорят про щёлочность крови – какую имеют в виду: венозную или артериальную? 7,45 pH у артериальной или венозной крови?

Артериальная от венозной крови отличается слабо.

Вы, наверняка слышали о замачивании семян, орехов, бобовых и круп. А задумывались ли вы с какой целью…?
А ведь для этого есть серьезные основания!

Все растения мы можем условно разделить на две группы.

Одни растения хотят, чтобы их съели, им это нужно для размножения. Они яркие, вкусно пахнущие, легко усваиваются, вкусные. И они, как правило, не содержат токсичных веществ, препятствующих усвоению. Это ягоды, фрукты, овощи.

Вторая группа растений не хочет, чтобы ее ели. И она защищается, пряча плоды в скорлупу, защищая колосья остьями и колючками. А само семя накапливает особые вещества, которые делают его малосъедобным для животных и нарушают процесс пищеварения. Такие соединения называются антинутриенты.

Оказывается в злаковых, бобовых, орехах, семенах и некоторых корнеплодах притаилась фитиновая кислота — антинутриент, который не только блокирует связанный в нём фосфор, который содержится в костях, зубах, кислотах и других соединениях, но и «ворует» у нас такие важные микроэлементы, как кальций, магний, железо и цинк.

Фитиновая кислота также нарушает работу трипсина, пепсина и амилазы – ферментов поджелудочной железы.

Вот почему рацион включающий  потребление неферментированных цельных зерен, может привести к серьезному дефициту минералов и потере костной массы. И модная и неверная практика потреблять большие количества необработанных отрубей часто вначале улучшает пищеварение и избавляет от запоров, но впоследствии может привести к синдрому раздраженного кишечника и, через более длительное время, к другим нежелательным последствиям.

К счастью, антинутриентого эффекта фитиновой кислоты можно избежать и сделать действительно полезными и еще более усвояемыми и доступными для метаболизма.

Читать далее…

Наступает время цветения кипрея узколистного или как его прозвали в народе – иван-чая. Это прекрасное растение широко распространено на всей европейской части России, в Сибири и на Кавказе, с середины июня до августа можно увидеть целые малиново-лиловые поля цветущего иван-чая. Особенно он любит расти на берегах рек и ручьев, на холмах и заливных лугах, хорошо растет на пепелищах.

Чем же интересно это растение?
Читать далее…

Все мы любим хлеб, однако знаем что в хлебе вредный глютен, дрожжи и мука. Но не весь хлеб одинаково вреден. И не обязательно полностью исключать его из рациона.  Хлеб из цельной муки на закваске это отличный источник полезных нутриентов.


Читать далее…

Пока ещё сезон заготовки овощей не закончился, спешим поделиться своим опытом в заготовке овощей на зиму.
Существует немало способов консервации овощей, но, увы, не все из них в результате дают полезный продукт.
А мы стремимся к целостности в питании – чтоб  и вкусно, и питательно, и полезно.

Самым полезным способом является – квашение.
Квашеные овощи – это очень полезный продукт! Регулярное употребление квашеных овощей делало наш народ особенно сильным и выносливым.
Но если словосочетание “квашеная капуста” знакомо нас с самого детства, то словосочетание “квашеная свёкла”, “квашеная репа”, “квашеная редька” – звучит уже непривычно, незнакомо…
А уж словосочетание “квашеная кольраби” – звучит уже даже и гротескно.

Так вот, оказывается издревле на руси заквашивали не только капусту, но свёклу, и репу, и редьку…
И вот, узнав об этом, мы попробовали заквасить всё это в прошлом году. И можем доложить: всё прекрасно хранилось и питало нас всю зиму!
И так, с радостью делимся своими видео-рецептами квашения овощей.



Читать далее…