Друзья, в контексте темы влияния сахара на организм человека предлагаю вашему вниманию конспект небольшого раздела из книги “Антирак. Новый образ жизни” Дэвида Сервана-Шрейбера, который называется “Рак питается сахаром”
Книга «Антирак» сама по себе является конспектом, потому что автор собрал в ней огромное количество результатов исследований, проведенных в разных странах, статистические показатели и мнения практиков – врачей и ученых, всерьез занятых целостным оздоровлением человека. Мне будет сложно что-либо исключить, местами я даже буду дополнять авторский текст. «Рука – к перу, перо – к бумаге…»
Я планирую сделать еще один конспект по «Антираку» – на тему процессов воспаления и их связи с питанием.
Рак питается сахаром
Потребление сахара возросло с космической скоростью. При том что формирование наших генов происходило в таких условиях, когда на одного человека приходилось самое большее 2 кг меда в год, в 1830 году потребление сахара увеличилось до 5 кг, и до ужасающих 70 кг — к концу двадцатого столетия.
Читать далее…