Статьи раздела «Сахар»

Повседневные привычки во многом определяют качество нашего здоровья.

Одна из них – пить чай с чем-то сладким. Она укореняется в нас с детства. Всевозможные конфетки, пряники, мармелад, шоколад, чай с тортом на каждый праздник – всё это наши «детские друзья».

Сахаросодержащее сладкое, к которому мы привыкаем, становится “поставщиком” приятных эмоций и от того, со временем, многие люди начинают чувствовать зависимость от него. Оно становится своеобразной «психоанестезией» в ответственных и порой суровых «взрослых» буднях.

Такая «сладкая повседневность» постепенно разрушает наше здоровье, от чего потом становится совсем не сладко.

Чем заменить сахаросодержащее сладкое и какое сладкое не вредит здоровью? Это насущные вопросы для людей, которые хотят отказаться от вредных кондитерских изделий и стремятся к здоровому образу жизни.

В этом посте я собрала разные варианты сладких продуктов, которые вполне способны утолить потребность в сладком, с пользой для здоровья. 


Читать далее…

Друзья, в контексте темы влияния сахара на организм человека предлагаю вашему вниманию конспект небольшого раздела из книги “Антирак. Новый образ жизни” Дэвида Сервана-Шрейбера, который называется “Рак питается сахаром” 

Книга «Антирак» сама по себе является конспектом, потому что автор собрал в ней огромное количество результатов исследований, проведенных в разных странах, статистические показатели и мнения практиков – врачей и ученых, всерьез занятых целостным оздоровлением человека. Мне будет сложно что-либо исключить, местами я даже буду дополнять авторский текст. «Рука – к перу, перо – к бумаге…»
Я планирую сделать еще один конспект по «Антираку» – на тему процессов воспаления и их связи с питанием.

После того, как на нашем форуме появилось сразу несколько материалов о вреде сахара и сахарозаменителей, у наших подписчиков нередко возникал вопрос: а как же без сладкого?
Ведь не секрет, что мы с детства привыкли к сладостям, и отказаться от них просто так обычно не получается…

Когда мы сами стали искать решение этого вопроса, то открыли для себя целый мир натуральных сладостей, которые, полностью удовлетворяют вкусовые рецепторы на предмет сладости.
При этом, такие натуральные, живые сладости не только не вредят организму, но даже и пользу ему несут немалую: и микроэлементы, и витамины, и клетчатка, и энергия.

Рецептов приготовления разных натуральных “вкусняшек” у меня накопилось немало, и вот, мы сняли целый видеоролик с рецептом одной из таких “вкусняшек: рецептом конфет БЕЗ сахара, БЕЗ муки, БЕЗ яиц.

Это еще одна ветвь большого и длинного разговора о вреде сахара и сахарозаменителей – https://holo-system.com/zameniteli-saxara/    

О вреде этих продуктов, в принципе, уже мало кто и спорит, но что делать нам, хозяюшкам, хранительницам очага?
Хочется ведь побаловать чем-либо эдаким малышей, да и самим так иногда сладенького хочется?)

       Недавно открыла для себя такой продукт как кэроб, уговорила таки меня продавщица в магазине здорового питания.  
Пакетик с моим новым приобретением пах обалденным шоколадным ароматом, перебивая запахи всех остальных продуктов. Придя домой я сварила себе просто какао напиток на молоке, как раз у меня был литр свежего козьего  молочка и плюс ложечку меда. Вкуснятина, скажу вам, получилась, но  мёд, как мне показалось, был лишним, слишком сладко.  Оказывается кэроб сам по себе сладкий и  добавлять чего-либо еще практически не требуется.
 

Итак, что же такое кэроб?  

Кэробом называют перемолотые стручки рожкового дерева (Сеpatonia siliqua L.) – Читать далее...

Продолжаем разговор о сахаре.
Мы публиковали пост с фильмом о вреде сахара – вот он.

Кто не смотрел, очень рекомендую посмотреть этот фильм, думаю он многим откроет глаза на то, кто же он,  наш сладкий  “друг”, который сопровождает нас чуть ли не с самого рождения. 
В этом фильме очень понятно объясняется, как сахар влияет на наш организм, и главное, это влияние подтверждается именно фактами, медицинскими анализами и диагнозами врачей!  

В этом фильме говорилось о том, что сахар присутствует практически во всех продуктах, которые есть на прилавках магазина – даже тех ,которые не относятся к сладостям (например, тот же хлеб).
Это можно легко проверить, посмотрев на состав, написанный на упаковке.
 
Но, оказывается уже давно вместо сахара пищевые компании добавляют в свои продуктовые изделия не сахар, а ЗАМЕНИТЕЛИ сахара!!!

В этом видео мы рассказываем о заменителях сахара и о том, как они влияют на наш организм.


Читать далее…

БЕЗ сахара…
БЕЗ муки…
БЕЗ яиц…
Но как же это вкусно!!!



Вдохновленная нашим недавним постом про отрицательное влияние сахара на организм https://holo-system.com/tema-saxara-i-ego-vliyaniya-na-nash-organizm/, я совсем отказалась от употребления сахара.
Но так как я работаю в сфере умственного труда, то поступление глюкозы в организм мне необходимо для активизации моих мыслительных процессов. И я заменила сахар натуральными сладостями, такими как мед и сухофрукты.

А в эти выходные я решила поэкспериментировать и создать десерт на основе натуральных компонентов.
Вдохновила меня на это все более ощущающаяся весна и появившаяся клубника на прилавках магазинов.

Итак, я взяла:
Читать далее…

Огромная тема…
Огромная и очень болезненная, поскольку подавляющее большинство из нас, живущих в ареале современной “цивилизации” – по сути дела сахарные наркоманы.
Клинически сахарозависимые существа…

И даже обилие информации о вреде сахара, которой вокруг нас очень много – никак не меняет эту буквально убийственную ситуацию…
Зависимость – это явление иррациональное. Логика тут, к сожалению, не работает.

Но тем не менее сдаваться нельзя, и конечно же, надо собирать всю доступную информацию о вреде рафинированного сахара (и уж тем более – сахарозаменителей). Чтобы хотя б в период общего ослабления организма (скажем, заболевание, или период сильного стресса и т.д.) мы смогли бы помочь  себе тем, что хоть временно отказались бы от сахара.
А без глубокого понимания вопроса даже временный отказ не возможен, ибо мы с детства запрограммированы (если не сказать “зомбированы”) отношением к сахару как к нормальному, хорошему, безопасному продукту…

И вот фильм “Сахар”, который нашел один из Смотрителей нашего форума, Александр, даст нам в этом плане очень и очень много!


Читать далее…

Хочу поделиться одним познавательным видео о том, как пищевая промышленность использует биологию человека в целях увеличения продаж своей продукции.
В частности о том, как на нас влияет сахар.
Раньше я слышал о вреде сахара, о том, что он угнетающе действует на организм.
Я в отношении сахара придерживаюсь некоторого баланса — я с детства не особо люблю сладкое. Хотя временами хочется съесть чего-то такого. Однако до просмотра фильма, я особо не задумывался о том, что такое сахар, какие бывают его разновидности и почему его употребление стоит ограничивать.
Вернее, какие-то мысли на этот счет были, но не было целостного понимания предмета…


 
И после просмотра фильма «Сахар», у меня многое разложилось по полочкам.
Постановщик этого фильма, Деймон Гамо, провел над собой интересный эксперимент. В свое время он отказался от употребления сахара. И он захотел понять и ощутить, каково же влияние сахара на организм. И он на протяжении 60 дней стал употреблять продукты, содержащие сахар. Он установил норму 40 чайных ложек сахара в день. Причем он употреблял не фастфуд, а вполне приличную пищу, расценивающуюся как «здоровую».

И по ходу эксперимента, Дэймон обнаружил немало интересных вещей.
В частности, он был удивлен тем, что около 80% процентов продуктов, продающихся в супермаркетах, содержат сахар в том или ином виде (эксперимент проходил в Австралии и США). Также он был удивлен тому, как его тело реагирует на такую диету, а тело реагировало на все это не лучшим образом. Перед началом эксперимента он прошел комплексное медицинское обследование и по мере эксперимента консультировался с квалифицированными врачами. После эксперимента он также прошел обследование и сравнил результаты. И результаты подтвердили его ощущения – состояние его организма заметно ухудшилось…

Но фильм, в общем-то, заканчивается на позитивной ноте. Наш организм – это очень устойчивая система и он способен привести себя в порядок, если создать для этого необходимые условия. Главное знать, какие условия создавать. В общем, смотрите сами, фильм интересный и живой.

Итак фильм: Читать далее…