Яблочное пюре из запеченных яблок

В этом посте я хотела бы продолжить серию простых и полезных рецептов из яблок.  У нас на форуме уже есть рецепты Пастилы из яблок без сахара и Яблочного пюре из свежих яблок.

Здесь же я расскажу о пюре из печеных яблок.

Печеные яблочки и пюре из них, как мне кажется, очень хорошо сочетаются с прохладным временем года, особенно, если лакомиться ими, когда они еще теплые. А еще такие яблочки ассоциируются у меня почему-то с новогодними праздниками.

Итак, рецепт, который в самом деле очень прост.

Берем яблоки, моем их, выкладываем на противень,  предварительно застелив его фольгой, и запекаем при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут до золотистого цвета. Время запекания зависит от духовки, от размера и сорта яблок.

Во время запекания по квартире будет разноситься волшебнейший аромат.

Вынимаем из духовки и даем немного остыть.

Очищаем яблочки от кожуры и сердцевинок, добавляем корицу и пюрируем их блендером.

Если сорт яблок с кислинкой, то можно добавить мед. 

И наслаждаемся получившимся пюре с чаем или с Иван-Чаем.

P.S. Если организму по каким-либо причинам сложно переваривать свежие яблоки, то печеные яблоки послужат им хорошей альтернативой, а также окажут благотворное влияние на весь организм, в частности благодаря пектину, содержащемуся в печеных яблоках, который славится своими полезными свойствами.  

Приятного аппетита и будьте здоровы!