Соль. Есть или не есть?

Соль. Есть или не есть?

Подойдем к этому вопросу со стороны кислотно-щелочного равновесия в организме.

Соль – это химическое соединение, которое образуется в результате взаимодействия щелочи и кислоты, – хлорид натрия (NaCl).



Одна из русских пословиц гласит: «Без соли, что без воли: жизнь не проживешь».
И это вовсе не художественное преувеличение наших предков.
Дело в том, что соль действительно крайне важна для нашего организма.
Соль – это натрий и хлор,это минерал, который необходим нашему организму.

Минералы, а точнее щелочные микроэлементы, требуются организму что бы поддерживать его в кислотно-щелочном балансе.
Минералы помимо строительной функции, так же помогают выводить токсины из организма.
Вот почему многим так хочется подсолить пищу, хочется солененького. Организм их просто напросто – закислен и требует микроэлементов, что бы они помогли избыточной кислоте=шлакам покинуть организм, или хотя бы отложить «мину» где-нибудь в теле, главная задача организма её кислоту обезвредить.
И вот наш чуткий организм просит соли….
И мы ему даем её в неограниченных количествах, что тоже не правильно.

Соль нашему организму необходима, но в определенном количестве.
4-5 грамм соли в день — норма.
Это примерно чайная ложка соли, все что за её пределами – это перебор.
Ведь народная мудрость гласит : «Недосол – на столе, а пересол – на спине»:)
Избыток соли может нанести серьезный урон здоровью. Он может вызывать отеки, провоцировать появление болезней сердца и почек, одышки, избыточного веса, развитие гипертонии и т. д.



Не менее интересно!
Самый главный буфер в организме,который помогает спасать организм от закисления -это буфер бикарбоната натрия.
Бикарбонат натрия является химическим соединением, которое образуется в определенных клетках желудка из хлористого натрия (поваренная соль), углекислоты и воды.
Вот так то! Кушаем соль (в меру) и делаем сильнее наш буфер бикарбоната натрия!

Вывод следующий: соль употреблять можно, но по правильному.

А если к соли просыпается неудержимое желание, значит нужно задуматься о том, что бы начать выравнивать кислотно-щелочной баланс своего организма. Об этом можно прочесть здесь – http://alg-massage.ru/ph-system_osnovi.htm

А вкусовые рецепторы, которые привыкли к яркому вкусу пищи можно радовать различными пряностями, травами, а так же соками лимона, или лайма.