Мёд – уникальный биологически активный продукт, чрезвычайно полезный для человека. В его состав входят такие сахара как: глюкоза, фруктоза и сахароза. Кроме того, в нём содержатся протеины, витамины, минеральные вещества, органические кислоты (яблочная, молочная, винная), огромное количество микроэлементов (железо, фосфор, магний, кальций, сера, калий и многие другие); ферменты, ускоряющие реакции обмена (инвертаза, диастаза, амилаза, гликогеназа и др.).
Издавна мёд употребляли для лечения многих заболеваний и просто как питательный продукт.
При растворении мёда в воде получается 30%-ный медовый раствор, который по своему составу подобен плазме крови и обладает удивительными свойствами. При попадании из крови в лимфу, он достигает межклеточных жидкостей, улучшает реологические свойства крови (т.е. вязкость и текучесть) и питает клетки нашего головного мозга.
Кроме того, медовая вода обладает антибактериальным, противовирусным, противоглистным и противогрибковым эффектом. Т.к. все паразиты питаются сложной сахарозой, то глюкоза, содержащаяся в мёде, их уничтожает. К тому же паразиты любят селиться в кислой среде.
Читать далее...